灰天鹅又称大雁，
是雁属中的鸿雁。
天鹅蛋中含有人体必需的
多种营养物质、微量元素及维生素，营养丰富，口感鲜美，堪称高级滋补品，备受广大消费者的喜爱，市场上的销售价格也比普通的鸡蛋和鸭蛋高出许多。导致一些商家为了迎合消费者的口味，赚取更多的利润，将普通的鸭蛋加
上外包装后，用
天鹅蛋的名义欺骗一些不
懂得鉴别的消费者。
广西南宁市玉奚灰
天鹅养殖专业合作社相关负责人介绍，灰天鹅蛋相对于普通的鸡
鸭蛋都要大，重量一般在2.5两到3.5两之间，是普通鹅
蛋的2-3倍。除此之外，从外
表也可以分辨天鹅蛋与鸭蛋的区别，鸭蛋一般是浅青色，而天鹅蛋则是白色。
